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[美食杂谈] 美味佳肴的几道家常菜,营养美味,味道浓郁超下饭,老人孩子喜欢

qwojchqa 发表于 2020-1-6 15:34:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
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椒盐鱿鱼
做法:
1、在鱿鱼上划上数刀,切成中等大小的块。
2、鱿鱼出水3分钟。
3、在碗中将鱿鱼同生粉,盐混合。
4、加入鱿鱼油炸至表面金黄。
5、加入红尖椒,姜和蒜炒香。
6、加入鱿鱼快速翻炒。
7、撒上适量葱花,可以吃了。
食材:猪蹄2个,燕麦1小碗,生姜,八角,桂皮,黄酒,油,盐,糖,生抽,老抽,水
做法:
1、燕麦提前一夜浸泡,猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍;
2、锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎,趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒;
3、加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽;
4、加入一碗水,大约漠过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右,等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。
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